Bappie Pietje
Een authentiek Volendams café waar je ook kan eten. Nostalgie, warmte en gezelligheid, op de dijk van Volendam.
Bappie Pietje
Een authentiek Volendams café waar je ook kan eten. Nostalgie, warmte en gezelligheid, op de dijk van Volendam.
Bappie Pietje
Een authentiek Volendams café waar je ook kan eten. Nostalgie, warmte en gezelligheid, op de dijk van Volendam.
Bappie Pietje
Een authentiek Volendams café waar je ook kan eten. Nostalgie, warmte en gezelligheid, op de dijk van Volendam.
Bappie Pietje
Een authentiek Volendams café waar je ook kan eten. Nostalgie, warmte en gezelligheid, op de dijk van Volendam.
Bappie Pietje
Een authentiek Volendams café waar je ook kan eten. Nostalgie, warmte en gezelligheid, op de dijk van Volendam.
Bappie Pietje
Het cafe waar je ook kunt eten
De naam ‘Bappie Pietje’ is meer dan een naam. Het is een liefkozende term die de kleinkinderen aan hun opa van vaders kant geven. In Volendam symboliseert deze eretitel de rijke nalatenschap van familie en traditie die Bappie Pietje met zich meedraagt.
Bij Bappie Pietje eren we deze geuzennaam volledig. Het interieur van ons café-restaurant roept de sfeer op van het huiskamertje van Bappie Pietje in het Volendam van weleer, met muren die zijn behangen met schilderijen en andere relikwieën als knipoog naar het rijke vissersverleden.”
Je vindt Bappie Pietje op de dijk van Volendam, op de voormalige locatie van Café Centraal.
Menukaart
Op zijn reizen deed Bappie Pietje overal inspiratie op. Zijn verlangen om de smaken van de wereld naar zijn geliefde Volendam te brengen, leidde hem naar verre oorden en geheime markten.
Gesloten
Lunchkaart
Deze lunchgerechten zijn verkrijgbaar tot 17:00
BAPPIE’S VISPLANK | 21.5 p.p.
Om te delen, vanaf 2 personen
Vissoep, garnalen cocktail, gerookte pepermakreel, tonijnsalade, gerookte zalm, gefrituurde garnalen, Cristal brood, aioli
Broodjes
GEROOKTE ZALM | 14.5
Komkommer, ingelegde rode ui, kappertjes, little gem, frisse dille saus, citroen
RUNDER PASTRAMI | 13.5
Cheddar, mosterd, augurk, zwartepeper, little gem
TUNA MELT | 13.5
Tonijnsalade, cheddar, bosui, rode peper, little gem
RUNDER CARPACCIO | 14.5
Parmezaanse kaas, cherry tomaat, truffelmayonaise of pesto, rucola, pijnboompitten
CHICKEN TERIYAKI | 14.5
Gegrilde paprika, rode peper, bosui, sesam, kerrie- gember mayonaise
Speciaaltjes
BAPPIE’S KROKETTEN | 12.5
2 Volendammer rund kroketten, Cristal brood, grove mosterd
BAPPIE’S STEVIGE TREK | 15.0
Pomodori soep met basilicum, Cristal brood met een Volendammer rund kroket en Cristal brood belegd met tomatensaus & romige mozzarella
GARNALENKROKETTEN | 13.5
2 Volendammer garnalen kroketten, frisse dille saus, Amsterdams zuur, Cristal brood
Dinerkaart
3-gangenmenu 24,50
Iedere Woensdag een wisselend Italiaans 3-gangenmenu
Om mee te beginnen
BROOD MET DIPS | 7.5
Cristal brood, aioli, pesto
POMODORI SOEP | 8.5
Pomodori, pesto, pijnboompitten, pecorino, Cristal brood
RIJKELIJK GEVULDE VISSOEP | 10.5
Zeevruchten, gerookte zalm, Saffraan mayonaise, Cristal brood
RUNDER CARPACCIO | 13.5
Parmezaanse kaas, cherry tomaat, rucola, pijnboompitten, basilicum, Cristal brood.
Keuze uit: Truffelmayo of Pesto
GARNALEN IN KNOFLOOK | 19.5
Garnalen in knoflook, citroen, rode peper, aioli, Cristal brood
Pinsa grande classico
Een Pinsa wordt gemaakt met een mix aan bloemsoorten, veel water en een lange rijstijd. Het deeg is hierdoor super luchtig.
PINSA BASILICO | 17.5
Tomatensaus, mozzarella, rucola, cherry tomaat, basilicum
PINSA BAPPIE PIETJE | 19.5
Burrata, pesto, rucola, balsamico, pijnboompitten
PINSA MEDITERRANE | 19.5
Gegrilde paprika, tomatensaus, mozzarella, rucola, balsamico
PINSA TERRIYAKI | 22.5
Kip, geroosterde paprika, bosui rode peper, sesam zaad, koriander
PINSA PEPERONI | 21.5
Nduja worst, tomatensaus, Pecorino// basilicum
BAPPIE’S VISPLANK OM TE DELEN
(vanaf 2 personen – 21.5 p.p.)
Vissoep, garnalen cocktail, gerookte pepermakreel, tonijnsalade, gerookte zalm, gefrituurde garnalen, Cristal brood, aioli
Pasta
PASTA AL TARTUFO | 23.5
Linguine, truffelroomsaus, champignons, Parmezaanse kaas, rucola
PASTA BAPPIE PIETJE | 22.5
Penne, tomatensaus, burrata, Parmezaanse kaas, rucola
PASTA GAMBERETTI | 24.5
Linguine, garnalen, tomatensaus, knoflook, Parmezaanse kaas, rucola
PASTA PEPPERONI | 22.5
Penne, tomatensaus, salami, Nduja-worst, Parmezaanse kaas, rucola
PASTA BASILICO | 18.5
Penne, gekruide tomatensaus, Parmezaanse kaas, rucola
Zoetigheden
BROWNIE | 8.5
Brownie, vanille-ijs, slagroom, chocolade crumble
WARM APPELGEBAK | 8.5
Warm appelgebak, vanille-ijs, slagroom, chocolade crumble
AFFOGATO | 6.5
Affogato, vanille-ijs, espresso, chocolade crumble
CHEESECAKE | 8.5
Cheesecake, vanille-ijs, slagroom
Drankenkaart
Hete dranken
Koffie 3.2
Espresso 3.2
Espresso macchiato 3.5
Espresso panna 4.0
Cappuccino 3.5
Latte 3.5
Latte macchiato 3.5
Latte caramel 4.5
Latte chocolade 4.5
Warmechocolademelk 4.5
Thee 3.2
Verse gember thee 4.5
Verse munt thee 4.5
Gebak
Appeltaart 5.5
Cheesecake 6.0
Brownie 6.0
Speciaal bier per fles
AFFLIGEM TRIPEL 9.0% | 5.0
Goudkleurig bier met een intense, rijke smaak. Nuances van steenvruchten & citrus.
AFFLIGEM DUBBEL 6.7% | 5.0
Donker bier met een zachte smaak en kruidig aroma. Gekenmerkt door een soepele afdronk met een fijn bittertje.
TEXELS SKILLER WIT 5.0% | 5.0
Vol en romig van smaak met een hint van citrus en kruiden. Een zalige frisse dorstlesser!
TEXELS TRUUNWAL TRIPPEL 8.5% | 5.0
Texels Tuunwal Tripel, gebrouwen in de traditie van abdijbieren, is herkenbaar aan zijn kleine zoetje en eigenzinnige hopbitterheid.
TEXELS BLOND 5.0% | 5.0
Licht blond bier met een vleugje zeevenkel. Dat geeft dit bier een aromatisch, zacht kruidig accent.
DESPERADOS 6.7% | 5.0
Dit bier heeft een frisse en lichte body, met subtiele hints van tequila.
AMSTEL ROSÉ 4.0% | 5.0
Fruitig rosébier met fruitige smaken van bosbessen, kersen en frambozen.
HEINEKEN 0.0% | 4.5
Een alcoholvrij bier met een verfrissende en fruitige smaak, gecombineerd met een licht bittere afdronk.
APPLE BANDIT CIDER 4.5% | 5.0
Apple Bandit Juicy Apple is een frisse appelcider met een zachte fruitige smaak.
AFFLIGEM BLOND 0.0% | 4.5
Een alcoholvrij Belgisch blond abdijbier met een rijke smaak, een zachte fruitigheid en een mild bittere afdronk.
TEXELS SKUUM KOPPE 0.0% | 4.5
Karaktervol donker tarwebier met hints van karamel en abrikoos en een romige, licht zoete afdronk
Bittergarnituur
Bitterballen 6 stuks | 7.0
Bitterballen 12 stuks | 12.5
Kaas stengels 6 stuks | 7.5
Torpedo garnalen 6 stuks | 8.5
Chicken bites 6 stuks | 8.5
Crispy chicken teriyaki 6 stuks | 12.5
Speciaal bier van de tap
AFFLIGEM BLOND 6.7% | glas 5.0 | halve liter 8.5
Belgisch blond speciaalbier met een zachte en rijke smaak. Mild bitter en fruitig.
TEXELS SKUUM KOPPE 6.0% | glas 5.0 | halve liter 8.5
Donker tarwebier met hints van karamel en abrikoos met een romige, licht zoete afdronk.
PAULANER HEFE-WEISSBIER 5.5% | glas 5.0 | halve liter 8.5
Een troebel geelbruin witbier met een fluweelzachte smaak. Tonen van gist en banaan.
OEDIPUS MANNENLIEFDE 6.0% | glas 5.0 | halve liter 8.5
Een heerlijke frisse en fruitige Saison van 6%, mooie citrusaroma’s dat dit biertje lekker doordrinkbaar maakt.
BIER VAN HET MOMENT | glas 5.0 | halve liter 8.5
Informeer bij onze kastelein voor ons bier van het moment!
BRAND NEIPA 5.0% | glas 5.0 | halve liter 8.5
Brand NEIPA is een heerlijk verfrissende New England IPA. Het is een troebel en licht biertje met citroenachtige geur en een ligt bittere afdronk.
Huisbier van de tap
HEINEKEN 5.0%
klein 3.0 | fluit 3.3 | vaas 3.6 | halve liter 7.0
AMSTEL 5.0%
klein 3.0 | fluit 3.3 | vaas 3.6 | halve liter 7.0
Cocktail
APEROL SPRITZ | 9.5
De Aperol Spritz, een verfrissende Italiaanse cocktail. Aperol-likeur met prosecco en buiswater.
AMARETTO SOUR | 11.5
Een cocktail met Disaronno, citroensap, Angostura Bitters, suikersiroop en eiwit.
PORNSTAR MARTINI | 12.0
Een cocktail met vanille wodka, passoa, passievruchtsap, limoen en passievrucht.
FROZEN SPLIT | 1.0
Een romige cocktail met Licor 43, slagroom, sinaasappelsap en splitijsje.
PINA COLADA FROZEN | 10.5
Een heerlijke, tropische cocktail met bevroren ananas, Malibu likeur en kokosmelk.
HUGO SPRITZ | 9.5
Frisse, bruisende “spritz” cocktail met elderflower siroop, prosecco limoen en verse munt.
ESPRESSO MARTINI | 12.0
Een verfijnde mix van espresso, wodka en koffielikeur.
MOJITO CLASSIC | 10.5
Een heerlijke, frisse cocktail met rum, limoensap, rietsuiker, spuitwater en munt.
STRAWBERRY DAIQUIRI | 9.5
Een zomerse frozen cocktail met witte rum, limoensap, suikersiroop en aardbeien.
Frisdranken
Coca cola 3.3
Coca cola zero 3.3
Fanta 3.3
Sprite 3.3
Bitter lemon 3.3
Tonic 3.3
Ginger ale 3.5
Ice tea 4.0
Fristi 3.5
Chocomel 3.5
Chaudfontaine blauw 30cl 3.2
Chaudfontaine blauw ltr 7.0
Chaudfontaine rood 30cl 3.2
Chaudfontaine rood ltr 7.0
Wijnkaart
Witte wijnen
DONNA TERRA PINOT GRIGIO | glas 5.0 | 0.75 ltr 24.5
Sicilia, Italie | Bloemenaroma van rozen en jasmijn. Een rijke, delicate en weelderige wijn van de pinot grigio druif.
PASQUA COLORI DI ITALIA CHARDONNAY | glas 6.5 | 0.75 ltr 34.5
Puglia, Italie | Fris, fruitig, mild met een subtiele (vanille)toon van de Chardonnay druif
ARTIMONE GRILLO | glas 6.0 | 0.75 ltr 32.5
Sicilia, Italie | Een intens fruitig bouquet van citrus en geel fruit. In de smaak frisse fruitzuren en elegante kruidigheid. Gemaakt van de Grillo druif.
PASSIMENTO BIANCO ROMEO & JULIET | glas 7.0 | 0.75 ltr 37.0
Veneto, Italie | Intense aroma’s van citrus, perzik en amandelen. Zachte, frisse smaak met een klein bittertje. Gemaakt van de Garganega druif.
Rode wijnen
ARTIMONE NEGROAMARO | glas 5.0 | 0.75 ltr 24.5
Puglia, Italie | Intens bouquet van zoethout en rode bessen, soepele smaak met kruidige toets. Gemaakt van de Negroamaro druif.
CASTELLANI CAMPO DI MARZO PRIMITIVO | glas 6.5 | 0.75 ltr 34.5
Puglia, Italie | Uitbundige aroma’s van vers rood fruit. Pittig, sappige smaak met een levendige stijl. Gemaakt van de Primitivo druif.
PASSIMENTO ROSSO, ROMEO & JULIET | glas 7.0 | 0.75 ltr 36.5
Veneto, Italie | Aroma’s van intens rood fruit met kruidige tonen. Ronde smaak met zachte tannines en een soepele afdronk.
VIBERTI BAROLO BUON PADRE NEBBIOLO | 0.75 ltr 59.0
Piemonte, Italie | Aroma’s van rood fruit en pruimen, bloemen, dennennaalden, kreupelhout en paddestoelen. De smaak is verfijnd en complex. Gemaakt van de Nebbiolo druif.
CANTINE LENOTTI DI CARLO AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO | 0.75 ltr 62.5
Piemonte, Italie | Alleen in de beste jaren wordt deze Amarone Di Carlo gemaakt in beperkte oplage. Een grote wijn met fijne nuances, intens krachtig en vol van smaak met een mooie afdronk.
Rose wijnen
Il RIFUGIO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE BLUSH | glas 6.0 | 0.75 ltr 32.5
Sicilia, Italie | Knisperend, fris bouquet met impressies van bessen met een mooi gebalanceerde afronding. Gemaakt van de pinot grigio druif.
PASQUA 11 MINUTES ROSATO | glas 8.5 | 0.75 ltr 42.5
Veneto, Italie | Bloemig bouquet met impressies van rood fruit (kersen, frambozen) dat zich voortzet in de levendige en frisse smaak met een kruidige toets.
Mousserende wijnen
FOLLADOR PROSECCO FRIZZANTE PICCOLO | 0.75 ltr 37.5
Veneto, Italie | Fruitige aroma’s van appel, peer en citroen. Een milddroge, lichte wijn met fijne bubbels.
PASQUA ROMEO & JULIET PROSECCO SPUMANTE BRUT | glas 8.5 | 0.75 ltr 39.5
Veneto, Italie | Fruitige aroma met een pittige en minerale afdronk, gemaakt uit Glera druiven.
PASQUA, ROMEO & JULIET PROSECCO SPUMANTE ROSE | glas 8.5 | 0.75 ltr 39.5
Veneto, Italie | Bruisend & opwekkende mousserende wijn gemaakt uit Glera druiven.
Premium wijnen
VIBERTI RINATO LANGHE CHARDONNAY | 0.75 ltr 55.0
Piemonte, Italie | Fruittonen van peer, geroosterd brood, banaan, boter en honing. Gemaakt van de Chardonnay druif en gerijpt op frans eikenhouten vaten.
HERMANOS LURTON CUESTA DE ORO VERDEJO | 0.75 ltr 49.5
Ruedo, Spanje | Een intens bouquet met impressies van rijp wit fruit, vers gemaaid gras en gedroogde bloemen. Verdejo druif, 100% gerijpt op houten vaten.
High wine, Beers of Cocktails en Bites
39,50 p.p.
Vistrio van gerookte zalm | pepermakreel | tonijnsalade | pan de cristal
Bier: Affligem Belgisch wit 4,8% | fris en fruitig witbier met tonen van sinaasappel en koriander.
Wijn: Pasqua Chardonnay | fris, fruitig, mild, vanille toon
Saffraan risotto | garnalen | dragon
Bier: Brand NEIPA (tap) 5% | troebel, licht bitter, citroen achtige geur
Wijn: Hermanos Lurton Verdejo | Rueda Spanje | 100% hout rijping | rijp wit fruit | gedroogde bloemen
Pinsa met runderpastrami | cheddar | mosterd | augurk
Bier: La Trappe Isid’or (fles) 7,5% | amberkleurig, fruitig, karamel
Wijn: Pinot Grigio Blush Rosé | fris bouquet | bessen | gebalanceerde afronding
Chicken teriyaki bites | rode peper | bosui | sesam | kerriemayonaise
Bier: Oedipus Thai Thai (fles) 8% | een Aziatisch getinte tripel bier met tonen van chilipeper en gember
Wijn: Castellani Campo di Marzo Primitivo | rood fruit | pittig | Primitivo druif
Penne mascarpone rosso | Nduja picante | zwarte olijf | rucola | pecorino
Bier: Guilty Monkey Barley Aap (10%) | donker bier, Karamel, toffee, donker fruit
Wijn: Passimento rosso, Romeo & Juliet | blend van Corvina, Croatina en Merlot druiven | intens rood fruit | kruidig | ronde smaak | 3 maanden houtrijping
Cocktails en Bites
39 ,50 p.p.
Drie mooie seizoenscocktails met drie mooie bijpassende bites.
Borrel Bites
PAN DE CRISTAL IBERICO | 10,5
Pan de cristal con tomate (4st) | jamon Iberico cebo
PAN DE CRISTAL BURRATA | 9,5
Pan de cristal con tomate (4st) | Burrata | balsamico | pijnboompitten
PINSA PASTRAMI SLICES | 13,5
Pinsa Pastrami slice (4 st) | mozzarella | tomatensaus | mosterd | cornichons | little gem | bieslook
MUSHROOM ARANCINI | 8,5
Bospaddenstoelen arancini (6st) | truffel mayonnaise | Parmezaanse kaas
CRISPY VEGETABLE GYOZA | 9,0
Vegetable gyoza (5st) | kimchi mayonnaise | ponzu vinaigrette | rode peper | bosui | sesam
SHRIMP DUMPLINGS | 9,5
Gestoomde garnalen dumpling (5st) | chili olie | bosui | sesam | furikake | limoen
HOISIN DUCK GYOZA | 9,0
Eend gyoza (5st) | hoisin dip | bosui | sesam | rode peper
TERIYAKI CHICKEN BITES | 10,5
Chicken teriyaki bites (5st) | kerriegembermayonaise | rode peper | bosui | sesam
KOREAN FIRE STRIPS | 9,5
Spicy Korean chicken strips (5st) | sesam | bosui | kimchi mayonnaise
TUNA TATAKI | 17,5
Tuna tataki (150 gram) | sesam | ponzu vinaigrette | wasabi mayonnaise | bosui | rode peper
PORTIE FRIET | 7,5
Met saffraan- of truffel mayonaise
Bappie Pietje
1131 ET Volendam