Om mee te beginnen

BROOD MET DIPS 🌿 | 9.5
Geroosterd cristal brood met ras el hanout aioli en rucola-amandelpesto.

POMODORI SOEP 🌿 | 9.5
Pomodori soep met pesto, pijnboompitten, pecorino en cristal brood.

PIZZA CROSTINI 🌿 | 9.5
Cristal brood met pesto en mozzarella.

Pinsa grande classico

Een Pinsa wordt gemaakt met een mix van bloemsoorten, veel water en een lange rijstijd waardoor het deeg super luchtig is.

PINSA BASILICO 🌿 | 18.5
Tomatensaus, mozzarella, rucola, cherry tomaat en basilicum.

PINSA BURRATA 🌿 | 22.5
Burrata met pesto, rucola, balsamico, pijnboompitten en cherry tomaat.

PINSA GEGRILDE GROENTEN 🌿 | 20.5
Geroosterde paprika en courgette met tomatensaus, mozzarella, balsamico, rucola en cherry tomaat.

PINSA TERRIYAKI | 22.5
Teriyaki kip met geroosterde paprika, bosui, rode peper, sesamzaad en kerrie-gembermayonaise.

PINSA PEPERONI | 22.5
Nduja worst en salami met tomatensaus, pecorino, basilicum en cherry tomaat.

Bappie’s Pasta

PENNE PESTO 🌿 | 21.5
Penne pasta met pestoroomsaus, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en basilicum.

LINGUINE TARTUFO 🌿 | 23.5
Linguine pasta met truffelroomsaus, champignons, Parmezaanse kaas en rucola.

PENNE BURRATA 🌿 | 22.5
Penne pasta met tomatensaus, burrata, Parmezaanse kaas, rucola en basilicum.

PENNE NDUJA | 21.5
Penne pasta met tomatensaus, Nduja-worst, salami, Parmezaanse kaas en rucola.

PENNE BASILICO 🌿 | 18.5
Penne pasta met tomatensaus, Parmezaanse kaas, rucola en basilicum.

Seafood

RIJKELIJK GEVULDE VISSOEP | 12.5
Vissoep met garnalen, kabeljauw, zalm, saffraanmayonaise en cristal brood.

GARNALEN IN KNOFLOOK | 27
Garnalen in knoflook met citroen, rode peper, saffraan aioli, cristal brood en frites.

LINGUINE GAMBERETTI | 26.5
Linguine met garnalen, tomatensaus, knoflook, Parmezaanse kaas en rucola.

LINGUINE SEAFOOD | 31.5
Linguine met garnalen, mossel, inktvis, venus schelpen, knoflook, Parmezaanse kaas en rucola.

BAPPIE’S VISPLANK OM TE DELEN
(vanaf 2 personen – 23,5 p.p.)
Een plank met vissoep, garnalencocktail, gerookte pepermakreel, tonijnsalade, gerookte zalm, gebakken garnalen, cristal brood en aioli.

GEROOKTE ZALM | 15.5
Komkommer // ingelegde rode ui // kappertjes // little gem // frisse dille saus // citroen

COPPA DI PARMA & BURRATA | 15.5
Pijnboompitten // balsamico // rucola-amandelpesto // little gem // rucola

BURRATA 🌿| 15.5
Pomodori tomaat // pijnboompitten // rucola-amandelpesto // balsamico // little gem // rucola

TONIJNSALADE | 14.5
Cayenne peper // bosui // ingelegde rode ui // rode peper // little gem

RUNDER CARPACCIO | 15.5
Parmezaanse kaas // cherry tomaat // truffelmayonaise of pesto // rucola // pijnboompitten

CHICKEN TERIYAKI | 15.5
Gegrilde paprika // rode peper // bosui // geroosterd sesamzaad // ingelegde rode ui // kerrie-gember mayonaise

RUNDVLEES KROKETTEN | 13.5
2 Volendammer rund kroketten // Cristal brood // grove mosterd

GARNALEN KROKETTEN | 13.5
2 Volendammer garnalen kroketten // frisse dille saus // cristalbrood // citroen // roomboter

Kleine gerechten

RUNDER CARPACCIO | 14.5
Parmezaanse kaas, cherry tomaat, rucola, pijnboompitten, basilicum en cristal brood crostini met keuze uit truffelmayo of pesto.

BURRATA 🌿 | 13.5
Pomodori tomaat, pijnboompitten, rucola-amandelpesto, balsamico, basilicum, rucola en cristal brood crostini.

GARNALEN IN KNOFLOOK klein 12.5 | groot 21.5
Garnalen in knoflook met citroen, rode peper, saffraan aioli en geroosterd cristal brood.

PAN DE CRISTAL PROSCIUTTO | 14.5
Geroosterd cristalbrood met knoflookolie, pomodori tomaat, coppa di Parma, balsamico, pijnboompitten en rucola (vega mogelijk).

GEGRATINEERD CRISTALBROOD 🌿 | 13.5
Gouda kaas, knoflookolie, pomodori tomaat, gegrilde groenten, champignons, balsamico, pijnboompitten en rucola.

VENUSSCHELPEN IN WITTE WIJN | 15.5
Venusschelpen met groene kruiden, knoflook, citroen, geroosterd cristalbrood en saffraan aioli.

SALADE PULPO | 14.5
Little gem en rucola met chimichurri, knoflookmayonaise, ingelegde rode ui, cherry tomaat, komkommer, citroen en croutons van cristalbrood.

Soepen

POMODORI SOEP 🌿 | 9.5
Pomodori soep met pesto, pijnboompitten, pecorino en cristal brood.

RIJKELIJK GEVULDE VISSOEP | 12.5
Vissoep met garnalen, kabeljauw, zalm, saffraanmayonaise en cristal brood.

Pinsa grande classico

Een Pinsa wordt gemaakt met een mix van bloemsoorten, veel water en een lange rijstijd waardoor het deeg super luchtig is.

PINSA BASILICO 🌿 | 18.5 (halve 12.0)
Tomatensaus, mozzarella, rucola, cherry tomaat en basilicum.

PINSA BURRATA 🌿 | 22.5 (halve 14.5)
Burrata met pesto, rucola, balsamico, pijnboompitten en cherry tomaat.

PINSA GEGRILDE GROENTEN 🌿 | 20.5 (halve 13.5)
Geroosterde paprika en courgette met tomatensaus, mozzarella, balsamico, rucola en cherry tomaat.

PINSA TERIYAKI | 22.5 (halve 14.5)
Teriyaki kip met geroosterde paprika, bosui, rode peper, sesamzaad en kerrie-gembermayonaise.

PINSA PEPERONI | 22.5 (halve 14.5)
Nduja worst en salami met tomatensaus, pecorino, basilicum en cherry tomaat.

Bappie’s Pasta

PENNE PESTO 🌿 | 21.5
Penne pasta met pestoroomsaus, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en basilicum.

LINGUINE TARTUFO 🌿 | 23.5
Linguine pasta met truffelroomsaus, champignons, Parmezaanse kaas en rucola.

LINGUINE SEAFOOD | 31.5
Linguine met garnalen, mossel, inktvis, venus schelpen, knoflook, Parmezaanse kaas en rucola.

PENNE BURRATA 🌿 | 22.5
Penne pasta met tomatensaus, burrata, Parmezaanse kaas, rucola en basilicum.

PENNE NDUJA | 21.5
Penne pasta met tomatensaus, Nduja-worst, salami, Parmezaanse kaas en rucola.

PENNE BASILICO 🌿 | 18.5
Penne pasta met tomatensaus, Parmezaanse kaas, rucola en basilicum.

LINGUINE GAMBERETTI | 26.5
Linguine met garnalen, tomatensaus, knoflook, Parmezaanse kaas en rucola.

Bappies Straatje

5 kleine gerechtjes voor slechts 29,50.
Iedere woensdagavond verkrijgbaar.

 

BURRATA
Pomodori tomaat // balsamico // coppa di parma // crostini kristalbrood // basilicum

PAPPADUM TONIJN TATAKI
Wasabi mayonaise // bosui // furikake // ponzu dressing

LINGUINE TARTUFO
Roomsaus // paddenstoelen // Parmezaanse kaas // rucola

TERIYAKI CHICKENBITES (2st)
Kerrie- gembermayonaise // bosui // rode peper // sesam

PROFITEROL
Vanille-ijs // pure chocoladesaus // hazelnoot

 Bijgerechten

BROOD MET DIPS | 8.5
Geroosterd cristal brood met ras el hanout aioli en rucola-amandelpesto.

FRITES PARMEZAAN | 8.5
Frites met truffelmayonaise.

GROENE SALADE | 6.5
Frisse groene salade.

GEKRUIDE FRITES | 6
Frites met keuze uit mayo of ketchup.

CRISPY CHICKEN TERIYAKI | 10.5
Vijf stukjes krokante kip met teriyakisaus.

SPICY KOREAN CHICKEN STRIPS | 10.5
Vijf pittige Koreaanse kipstrips.

Nagerechten

PROFITEROLES | 11.5
Soesjes // vanille-ijs // chocolade saus // hazelnoot

SORBETIJS | 9.5
Mango // citroen // frambozen // rood fruit coulis // slagroom

STROOPWAFEL | 10.5
Stroopwafel roomijs // vanille-ijs // gezouten karamelsaus // choco chunks // slagroom

GEBAK MET IJS | 8.5
Gebak naar keuze // vanille-ijs // slagroom // choco chunks

AFFOGATO | 6.5
Vanille-ijs // espresso // amandel krokant

Scroppino’s

CLASSIC CITROEN | 8.5
Prosecco // citroensorbet // wodka

MANGO PASSIEVRUCHT | 8.5
Prosecco // mango-passievrucht sorbet // wodka

FRAMBOOS | 8.5
Prosecco // frambozensorbet // wodka

Mousserende wijnen

VINADA AMAZIN AIREN GOLD PICCOLO 0%
La Mancha, Spanje | Fris, wit fruit, alcoholvrij
glas 8.0

ROSANTI PROSECCO DOC FRIZZANTE
Veneto, Italië | Fruitig, elegant, floraal
glas 7.0 | fles 29.5

Witte wijnen

BLUE NIGHT (ZOET)
Rheinhessen, Duitsland | Licht zoet, zachte zuren, peer
glas 4.5 | fles 22.5

PRECISO PINOT GRIGIO
Sicilië, Italië | Citroen, limoen, tropisch fruit
glas 5.5 | fles 27.5

ST. MARTIN CHARDONNAY
Pays d’Oc, Frankrijk | Citrus, ananas, perzik
glas 6.0 | fles 30.0

BODEGAS NAIA ‘K-NAIA’ VERDEJO
Rueda, Spanje | Grapefruit, venkel, gras
glas 7.0 | fles 35.0

BOLLA SOAVE
Veneto, Italië | Citrus, bloemen, exotisch fruit
fles 37.5

FEUDO MONACI FIANO
Puglia, Italië | Vol & elegant, subtiel citrus, zuiver
fles 40.0

Rose wijnen

UN AIR DE GRIS ROSÉ
Pays d’Oc, Frankrijk | Soepel & levendig, rood fruit, witte bloemen
glas 6.0 | fles 32.5

Rode wijnen

KLEINKLOOF SYRAH / GRENACHE
Paarl, Zuid Afrika | Bessen, kersen, kruidig
glas 5.5 | fles 27.5

DUACHAIS MONASTRELL APPASSIMENTO
Alicante, Spanje | Zwarte kersen, bramen, kruidig
6.0 | fles 30.0

BOLLA VERONA ROSSO
Veneto, Italië | Kersen, amandel, bessen
fles 37.5

ANTINORI TENUTA DI BISERNO INSOGLIO
Toscane, Italië | Kersen, bramen, tabak
fles 55.0

BOLLA ‘LE POIANE’ AMARONE
Veneto, Italië | Kirsch, jam, vanille
fles 59.5

BORGOGNO ‘NO NAME’ BAROLO
Piëmonte, Italië | Bessen, bramen, amandel
fles 59.5

39,50 p.p.

1e Hap: Burrata // pomodori tomaat // balsamico // basilicum //

Wijn: Preciso Pinot Grigio uit Sicilië. Een jonge, frisse en toegankelijke Pinot Grigio met sappig fruit, citrustonen en een aantrekkelijke stijl. Deze wijn, geproduceerd in Sicilië, heeft een vollere smaak met rijpere fruittonen dan veel andere “Pinot grigio’s” welke over het algemeen juist afkomstig zijn uit het noorden van Italie.
Bier: Texels Skillerwit / Witbier bier van het moment

2e Hap: Crostini van kristalbrood // gerookte zalm // saffraan aioli // little gem // citroen // bieslook

Wijn: Bodegas Naia ‘K-Naia’ Verdejo. De Bodegas Naia K-naia uit Rueda (wijnstreek Spanje). Bestaat voor 85% uit Verdejo en voor 15% uit Sauvignon Blanc. Vergist op roestvrijstaal zodat de fruitige aromas bewaard blijven. Aroma’s van grapefruit, tropisch fruit, venkel en gras. Het frisse karakter van de wijn is een mooie tegenhanger van de vettige zalm.
Bier: Brand NEIPA (tap) 5% serveren; bijpassend Brand voetglas

3e Hap: Salade chicken teriyaki bites // komkommer // kerrie gembermayonaise // ingelegde rode ui // sesam

 Wijn: Feudo monaci fiano Salento. (onze favoriet). 100% Fiano druif uit Salento (wijnstreek Zuid Italie, hak van de laars, onderdeel van Puglia, deze streek is bekend van onder andere Primitivo). Licht goudgeel van kleur, subtiele citrus aroma’s en tonen van zongedroogde abrikoos en perzik. Wijn is lastig te combineren met Aziatische smaken en we wilde jullie niet opzadelen met een glaasje Sake. Deze wijn heeft een wat vollere body wat fijn is bij de gefrituurde kip en de vettige mayonaise. De rijpe fruittonen in de wijn geven een licht zoet gevoel in de mond en dit gaat goed samen met het zoete van de teriyaki saus.
Bier: Mannenliefde, bijpassend Oedipus glas

4. Hap: Linguine puttanesca // tomatensaus // kappertjes // peterselie // zwarte olijf

Wijn: Bolla Verona Rosso 2022. Een Italiaanse rode wijn uit de Veneto regio (In het oosten van het noordelijkste deel van Italie). Hij wordt gemaakt van een blend van de Corvina- en Rondinella druif (twee lokale druivensoorten) en een beetje “Bordeaux” druiven  Cabernet en Merlot. Tonen van kersen, amandel en bessen. De wijn heeft maar kort op hout gelegen waardoor de fruitaroma’s mooi bewaard zijn gebleven. Het sappige rood fruit in de wijn is in prettig contrast met de sterke smaken van kappertjes en olijven. Erg lekker bij Italaainse gekruide gerechten op basis van tomatensaus.
Bier: Affligem Dubbel / Dubbel van bier van het moment

5. Hap: Pinsa prosciutto // pesto // pijboompitten // rucola

Wijn: Duachais Monastrell appassimento 2021. Diepe robijnrode kleur met paarse hints. Appasiemento betekent dat de druiven na het plukken ingedroogd worden, met als resultaat: geconcentreerdere suikers en aroma’s = rijker en complexer van smaak. De aroma’s à intens donker fruit: zwarte kers, bosbessen, bramen, aangevuld met kruidige tonen en geroosterd eikenhout. De wijn heeft zachte aangename tannines, welke goed aansluiten bij de hartige, licht vette ham op de pinsa. Basilicum & knoflook in de pesto houden van het kruidige karakter van Monastrell.
Bier: Texels Tuunwal triple / Triple van bier van het moment

PAN DE CRISTAL PROSCIUTTO | 14.5
Pan con tomate (4st) // coppa di Parma

PAN DE CRISTAL BURRATA 🌿| 13.5
Pan con tomate (4st) // Burrata // balsamico // pijnboompitten

MUSHROOM ARANCINI 🌿| 8.5
Bospaddenstoelen arancini (6st) // truffelmayonaise // Parmezaanse kaas

CRISPY VEGETABLE GYOZA 🌿| 9.0
Vegetable gyoza (5st) // kimchi mayonaise // ponzu vinaigrette // rode peper // bosui // sesam

SHRIMP DUMPLINGS | 9.5
Gestoomde garnalen dumpling (5st) // chili olie // bosui // sesam // furikake // limoen

HOISIN DUCK GYOZA | 9.5
Eend gyoza (5st) // hoisin dip // bosui // sesam // rode peper

TERIYAKI CHICKEN BITES | 10.5
Chicken teriyaki bites (5st) // kerrie-gembermayonaise // rode peper // bosui // sesam

KOREAN CHICKEN STRIPS | 10.5
Spicy Korean chicken strips (5st) // sesam // bosui // kimchi mayonaise

FRITES PARMEZAAN | 8.5
Frites // Parmezaanse kaas // truffelmayonaise

TUNA TATAKI | 17.5
Tuna tataki (150 gram) // sesam // ponzu vinaigrette // wasabi mayonaise // bosui // rode peper // furikake

Mousserende wijnen

VINADA AMAZIN AIREN GOLD PICCOLO 0%
La Mancha, Spanje – Fris en alcoholvrij met tonen van wit fruit.

ROSANTI PROSECCO DOC FRIZZANTE | 7.0
Veneto, Italië – Fruitig, elegant en floraal.

Witte wijnen

BLUE NIGHT (ZOET) | 4.5
Rheinhessen, Duitsland – Licht zoet met zachte zuren en smaak van peer.

PRECISO PINOT GRIGIO | 5.5
Sicilië, Italië – Citroen, limoen en tropisch fruit.

ST. MARTIN CHARDONNAY | 6.0
Pays d’Oc, Frankrijk – Fris met citrus, ananas en perzik.

BODEGAS NAIA ‘K-NAIA’ VERDEJO | 7.0
Rueda, Spanje – Grapefruit, venkel en een vleugje gras.

Rose wijnen

UN AIR DE GRIS ROSÉ | 6.0
Pays d’Oc, Frankrijk – Soepel en levendig met rood fruit en witte bloemen.

Rode wijnen

KLEINKLOOF SYRAH / GRENACHE | 5.5
Paarl, Zuid-Afrika – Bessen, kersen en een kruidige afdronk.

DUACHAIS MONASTRELL APPASSIMENTO | 6.0
Alicante, Spanje – Zwarte kersen, bramen en kruidige tonen.

Frisdranken

Coca cola 3.5
Coca cola zero 3.5
Fanta 3.5
Sprite 3.5
Bitter lemon 3.5
Tonic 3.5
Ginger ale 3.5
Ice tea 4.0
Jus d’orange 3.5
Fristi 3.5
Chocomel 3.5
Chaudfontaine blauw 30cl 3.5
Chaudfontaine blauw 1L 7.0
Chaudfontaine rood 30cl 3.5
Chaudfontaine rood 1L 7.0

 Hete dranken

Espresso 3.3
Espresso macchiato 3.5
Espresso panna 4.0
Cappuccino 3.5
Latte 3.5
Latte macchiato 3.8
Latte caramel 4.5
Latte chocolade 4.5
Warme chocolademelk 4.5
Thee 3.2
Verse gember thee 4.5
Verse munt thee 4.5

Gebak

Appeltaart 6.0
Cheesecake 5.5
Brownie 6.0

Bar Bites

Bitterballen | 6 stuks 7.0
Bitterballen | 12 stuks 12.5
Kaas stengels | 6 stuks 7.5
Torpedo garnalen | 6 stuks 8.5
Chicken bites | 6 stuks 8.5
Borrelmix | 10 stuks 12.5

Crispy chicken teriyaki | 5 stuks 10.5
Spicy Korean chicken strips | 5 stuks 10.5
Pizza crostini’s met pesto 9.5
Gekruide frites | mayo of ketchup 6.0
Frites Parmezaan met truffelmayonaise 8.5

Huisbieren van de tap

HEINEKEN 5.0%
Fluit 3.3 | Vaas 3.6 | Halve liter 7.0

AMSTEL 5.0%
Fluit 3.3 | Vaas 3.6 | Halve liter 7.0

Speciaal bieren van de tap

AFFLIGEM BLOND 6.7%
Belgisch blond // zachte en rijke smaak // mild bitter // fruitig
Prijs: Fust 5.5 | Halve liter 8.5

TEXELS SKUUM KOPPE 6.0%
Donker tarwebier // karamel // abrikoos // lichtzoete afdronk
Prijs: Fust 5.5 | Halve liter 8.5

PAULANER HEFE-WEISSBIER 5.5%
Troebel witbier // fluweelzachte smaak // gist // banaan
Prijs: Fust 5.5 | Halve liter 8.5

OEDIPUS MANNENLIEFDE 6.0%
Frisse en fruitige Saison // citrusaroma’s // doordrinkbaar
Prijs: Fust 5.5 | Halve liter 8.5

BIER VAN HET MOMENT
Informeer bij onze kastelein voor ons bier van het moment!
Prijs: Fust 5.5 | Halve liter 8.5

BRAND NEIPA 5.0%
Verfrissend // New England IPA // troebel en licht // citroenachtige // licht bittere afdronk
Prijs: Fust 5.5 | Halve liter 8.5

Speciaal bieren op fles

AFFLIGEM TRIPEL 9.0%
Intens rijk // steenvruchten // citrus
Prijs: 6.0

AFFLIGEM DUBBEL 6.7%
Donker bier // zachte smaak // kruidig aroma // soepele afdronk // fijn bittertje
Prijs: 6.0

TEXELS SKILLER WIT 5.0%
Vol // romig // hint van citrus en kruiden
Prijs: 6.0

TEXELS TUUNWAL TRIPPEL 8.5%
Klein zoetje // eigenzinnige hopbitterheid
Prijs: 6.0

TEXELS BLOND 5.0%
Blond bier // vleugje zeevenkel // aromatisch // zacht kruidig accent
Prijs: 6.0

DESPERADOS 6.7%
Frisse en licht // subtiele hints van tequila
Prijs: 6.0

AMSTEL ROSÉ 4.0%
Fruitig rosébier // bosbessen // kersen // frambozen
Prijs: 5.0

HEINEKEN 0.0%
Alcoholvrij bier // verfrissend // fruitig // licht bittere afdronk
Prijs: 4.0

APPLE BANDIT CIDER 4.5%
Frisse appelcider // zachte fruitige smaak
Prijs: 5.0

AFFLIGEM BLOND 0.0%
Belgisch blond abdijbier // rijke // zachte fruitigheid // mild bittere afdronk
Prijs: 5.0

TEXELS SKUUM KOPPE 0.0%
Donker tarwebier // karamel // abrikoos // lichtzoete afdronk
Prijs: 5.5

Bappie’ & Cocktails

APEROL SPRITZ | 9.5
De Aperol Spritz, een verfrissende Italiaanse cocktail. Aperol-likeur met prosecco en bruiswater.

AMARETTO SOUR | 11.5
Een cocktail met Disaronno, citroensap, Angostura Bitters, suikersiroop en eiwit.

PORNSTAR MARTINI | 12.0
Een cocktail met vanille wodka, passoa, passievruchtsap, limoen en passievrucht.

FROZEN SPLIT | 11.0
Een romige cocktail met Licor 43, slagroom, sinaasappelsap en split ijsje.

PINA COLADA FROZEN | 10.5
Een heerlijke, tropische cocktail met bevroren ananas, Malibu likeur en kokosmelk.

HUGO SPRITZ | 9.5
Frisse, bruisende “spritz” cocktail met elderflower siroop, prosecco, limoen en verse munt.

ESPRESSO MARTINI | 12.0
Een verfijnde mix van espresso, wodka en koffielikeur.

MOJITO CLASSIC | 10.5
Een heerlijke, frisse cocktail met rum, limoensap, rietsuiker, spuitwater en munt.

STRAWBERRY DAIQUIRI | 9.5
Een zomerse frozen cocktail met witte rum, limoensap, suikersiroop en aardbeien.

Geniet op woensdagavond van 5 kleine gerechtjes voor slechts 29,50.

BURRATA
Pomodori tomaat // balsamico // coppa di parma // crostini kristalbrood // basilicum

PAPPADUM TONIJN TATAKI
Wasabi mayonaise // bosui // furikake // ponzu dressing

LINGUINE TARTUFO
Roomsaus // paddenstoelen // Parmezaanse kaas // rucola

TERIYAKI CHICKENBITES (2st)
Kerrie- gembermayonaise // bosui // rode peper // sesam

PROFITEROL
Vanille-ijs // pure chocoladesaus // hazelnoot